“Կուպյանսկի կաթի պահածոյացված կոմբինատ”
“Կուպյանսկի կաթի պահածոյացված կոմբինատ” ՀԲԸ-ն ( 1975թ. Կուպյանսկի կաթի գործարան) հիմնադրվել է 1957թ.ին որպես խտացրած կաթի գործարան` տարեկան արտադրելով պայմանականորեն 20 միլիոն բանկա: Կես դարի ընթացքում ընկերությումը ստեղծել է կաթնամթերքի արտադրության նոր ուղղություններ, սակայն հիմնական ուղղությունը եղել է և մնում է շաքարավազով խտացրած կաթի արտադրությունը:
“Կուպյանսկի ԿՊԿ” ՀԲԸ-ն մեկ արտադրական տարածքում երեք տեխնոլոգիական արտադրությունների յուրահատուկ կոմպլեքս է` շաքարավազով խտացրած կաթի արտադրություն, քաղցր սերուցքային կարագի, ուլտրապաստերիզացված կաթի, կաթնաշոռի արտադրություն և չոր կաթնամթերքի արտադրություն: 55 տարվա ընթացքում ընկերության օրեկան կաթի վերամշակման ծավալը հասել է 600 տոննայի:
Կաթնամթերք արտադրելիս միայն տեխնիկապես և տեխնոլգիական ինովացիաների միջոցով հնարավոր չէ հասնել բարձր ցուցանիշների: Կաթը, որպես ցանկացած կաթնամթերքի հիմնական բաղադրիչ,արդեն իսկ ֆերմայից պետք է ունենա մաքրության խիստ վերահսկողություն և ջերմաստիճանի հսկողություն:
